انشيلادا لحم او بيف انشيلادا او شاورما الانشيلادا بالفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. هي اكلة مكسيكية مشهورة وهي وجبة صحية وشهية في نفس الوقت ، يحتاج تحضيرها الى بعض الوقت لكن النتيجة ستكون ممتعة لك سيدتي ، مكوناتها كثيرة لكن بسيطة، جربيها وتمتعي مع عائلتك.
- 16 رغيف خبز التورتيلا:
- 700 جم لحم بقري (مفروم، لحشوة اللحم)
- 2 حبة البصل (متوسط الحجم، ومفروم)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (لحشوة اللحم)
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل (لحشوة اللحم)
- ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر (لحشوة اللحم)
- ملعقتان صغيرتان الكمون (لحشوة اللحم)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (لحشوة اللحم)
- ملعقة صغيرة ونصف ملح (لحشوة اللحم)
- 5 حبات طماطم (متوسطة الحجم، ومهروسة باستعمال الخلاط الكهربائي، لعمل الصلصة)
- 3 فصوص الثوم (مهروس، لحشوة اللحم)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (لعمل الصلصة)
- ملعقة صغيرة الكمون(مطحون، لعمل الصلصة)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة، لعمل الصلصة)
- ملعقة صغيرة سكر (لعمل الصلصة)
- ملعقة صغيرة ملح (لعمل الصلصة)
- ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر (لعمل الصلصة)
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل (لعمل الصلصة)
- ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم (لعمل الصلصة)
- نصف كوب الماء (لعمل الصلصة)
- 5 أعواد البصل الأخضر (مفروم، للتقديم والتزيين)
- كوبان جبنة شيدر (مبشورة، للتقديم والتزيين)
- كوب جبنة الموتزاريلا (مبشورة، لتقديم والتزيين)
- 1 ضعي اللحم مع ربع كوب زيت في قدر على النار وقلبيه حتى يصبح لونه بني، ثم أضيفي إليه البصل المفروم مع البهارات وقلبي المكونات جيدا واتركيه 10 دقائق حتى ينضج اللحم.
- 2 2. في قدر ستانليس ضعي جميع مقادير الصلصة وقلبيها جيداً ثم ضعي القدر على النار وعندما يبدأ بالغليان هدئي النار واتركي الصلصة تغلي مدة 12 دقيقة
- 3 في وعاء ضعي نوعي الجبنة واخلطيهم ، ثم اسكبي مقدار نصف كوب من صلصة الطماطم في صينية الفرن.
- 4 ضعي رغيف تورتيلا على اللوح وضعي في وسطه حشوة اللحم وقليل من البصل الأخضر وقليل من خليط الجبنة
- 5 ولفي التورتيلا مع ثنيها من الأطراف ثم ضعيها في الصينية فوق الصلصة.
- 6 كرري العملية حتى الانتهاء من كل الكمية ورصيهم في الصينية ثم نسكب صلصة ثم
- 7 نرش فوقهم مقدار وفير من خليط الجبنة
- 8 أدخلي الصينية في فرن ساخن على درجة 190 ولمدة 20 دقيقة
- 9 التزيين بالبصل الاخضر عند خروجها فورا من الفرن وتقدم ساخنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
